当店について

「霧島こうじ蔵GEN」は、鹿児島空港前「麹の里バレル・バレー（※入場無料）」の一角にあるお食事処。鹿児島の特産品と麹がコラボレーションしたメニューを多数ご用意しています。鹿児島空港から近く、観光の起点、フライト時間前などに、お立ち寄りいただいています。
パーク内ビール工場見学や特産品ショップ。また、チェコの政府観光局、スロヴァキア共和国 名誉領事館もあり、チェコの街を模した建物や壁画の散策もできます。

チェコ産のホップとチェコ職人が頑にこだわるデコクションという糖化方法と古典的な開放醗酵。バレルバレー内のビール工場では、実際にチェコで修行したスタッフが、すべての工程を忠実に再現してしています。GENでは瓶に封入する前の旨味たっぷりのチェコビールをサーバーからお出しします。